Пробуем тыкву Карина в декабре

Семена тыкв Казахстанской селекции.
Семена тыкв Казахстанской селекции.
Привезли мне 2 пакетика прошлой зимой — конечно же захотелось вырастить, и чихать, что климат разный — любопытно ведь! Про выращивание Афродиты уже писала (ссылка), а сейчас про дегустацию Карины.

Тыковки выросли не совсем одинаковые, внешне есть отличия в наличии и отсутствии рёбер, разной»серости» коры и т.д. При этом 3 тыквы из 4 я опыляла вручную на семена. Как быть? Забраковать все? Надо ведь попробовать и сравнить!

21.12.2018 Урожай тыкв Карина
21.12.2018 Урожай тыкв Карина

Стала портиться одна из тёмных, серо-зелёных тыковок (черная гниль?) . Под нож пошли все 3 семенные тыквы (это которые с ниточками и ярлычками). Большую и ребристую оставила полежать — поглядим, надолго ли?

Эта Карина выросла в 2 метрах от корня, вес на момент уборки: 3 кг 230 гр.
Эта Карина выросла в 2 метрах от корня, вес на момент уборки: 3 кг 230 гр.
Плацент 4, мякоть сочная, влажная, плотная, приятно сладкая.
Плацент 4, мякоть сочная, влажная, плотная, приятно сладкая.

Запах очень слабый и нейтральный. Сахаристость 8.5Bx°

Серая тыковка весом 4 кг 340 гр завязалась в 1.5 метрах от корня, она уже начала розоветь.
Серая тыковка весом 4 кг 340 гр завязалась в 1.5 метрах от корня, она уже начала розоветь.

Мякоть ещё более сочная, водянистая, показалась похожей на сладкий огурец. Запах огуречно-нейтральный, слабый. Сахаристость 8Bx°.

Плацент 5, что не очень часто бывает, чаще 3 или 4.
Плацент 5, что не очень часто бывает, чаще 3 или 4.

Шкурка чистится легко, но всю эту зелень под шкуркой пришлось срезать — некрасиво как-то…

Мякоть этих двух тыкв измельчила на терке и отжала на шнековой соковыжималке. Получилось 2 литра сока (сырого, не разбавленного) и чуть меньше килограмма жмыха. Сок и жмых слабо пахли тыквой, не противно, но лучше бы совсем не было…

Серо-зеленая тыковка весом 2 кг 730 гр, также завязалась в 1.5 метрах от корня.
Серо-зеленая тыковка весом 2 кг 730 гр, также завязалась в 1.5 метрах от корня.
У этой Карины редкие розово-оранжевые (коралловые?) брызги на тёмной шкурке.
У этой Карины редкие розово-оранжевые (коралловые?) брызги на тёмной шкурке.
Плацент 4, мякоть плотнее и слаще, слегка крахмалистая. Сахаристость 11 Bx°.
Плацент 4, мякоть плотнее и слаще, слегка крахмалистая. Сахаристость 11 Bx°.

Запах у этой тыквы вообще никакой. Делала ребенку пюре в пароварке: тыква + яблоко — яблоком пахнет, а тыквы даже не слыхать.

Семечки у всех панцирные, бежевые, но разного оттенка.
Семечки у всех панцирные, бежевые, но разного оттенка.

В итоге оставила семена только от последней, самой маленькой Карины «с брызгами» — у нее, и мякоть плотнее и слаще, и запах отсутствует, что в моих глазах является большим плюсом.

Поглядим, что из этих семян вырастет: влияние её сестричек ведь не исключено — опыляла я мужскими цветами с разных кустиков Карин.

Добавить комментарий

Закрыть меню