Одной из задач сезона-18 было выращивание и сравнение порционных оранжевых тыкв разных сортов. К числу особо понравившихся по вкусу можно отнести и эти два сорта. Вот только два ли? Очень уж они похожи...
Этот сорт родом из Новой Англии (США) известен с 1863 года. Плоды весом около 2 кг оранжевые как апельсинки. Мякоть сладкая, хорошего качества, отлично подходит для пирогов.
Сажая эту тыкву я предполагала, что вырастет еще один баттернат (тыквы сортотипа "Ореховое Масло"), но ошиблась. Впрочем, ошибиться было не трудно - продавец семян опять дал на пакетике "левое" изображение сорта, не соответствующее действительности. Но в итоге эта тыква стала моим любимчиком.
Как росла в условиях восточной Беларуси тыковка из Казахстана. Почему я оборвала первые цветы и завязи.
Привезли мне 2 пакетика прошлой зимой - конечно же захотела вырастить! Ну и что климат разный? Любопытно ведь! Про Афродиту есть отдельный рассказ, а сейчас про дегустацию Карины. Тыковки выросли не совсем одинаковые, внешне есть отличия в наличии и отсутствии рёбер, разной"серости" коры и т.д. При этом 3 тыквы из 4 я опыляла вручную на семена. Как быть? Забраковать все? Надо ведь попробовать и сравнить!
Ещё одна тыковка дала в апреле вкусную мякоть отличного качества. Впрочем и не удивительно, ведь Карина (судя по плодам и семенам) близкая родственница Мраморной и Зимней Сладкой, а эти тыковки отлично хранятся и очень сладкие.
Порадовала выравненность плодов, они все, примерно, в одном весе. В начале осени мякоть была очень крахмалистая и плотная, не сладкая. В ноябре мякоть уже более влажная, еще крахмалистая, сладость есть, но мало. Удобная для выращивания и использования ранняя почти кустовая тыковка.
На англоязычных сайтах нашла совет, как вскрыть тыкву Синий Хаббард: если под рукой нет ножовки - залезть на крышу гаража или сарая и сбросить тыкву на бетонный пол! :))
В сезоне 2018 выращивала этот сорт от 3 разных агрофирм. Был и четвертый пакетик, но он остался не использованным, угадаете почему и чей был пакет? Ответ в конце статьи :) А пока расскажу о выращивании и вкусе тыкв Зорька от Поиска.
В равных пропорциях молотые: гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех. Смешать, хранить в баночке для специй. Использовать для любой сладкой выпечки с тыквой.