Порадовала выравненность плодов, они все, примерно, в одном весе. В начале осени мякоть была очень крахмалистая и плотная, не сладкая. В ноябре мякоть уже более влажная, еще крахмалистая, сладость есть, но мало. Удобная для выращивания и использования ранняя почти кустовая тыковка.
На англоязычных сайтах нашла совет, как вскрыть тыкву Синий Хаббард: если под рукой нет ножовки - залезть на крышу гаража или сарая и сбросить тыкву на бетонный пол! :))
В сезоне 2018 выращивала этот сорт от 3 разных агрофирм. Был и четвертый пакетик, но он остался не использованным, угадаете почему и чей был пакет? Ответ в конце статьи :) А пока расскажу о выращивании и вкусе тыкв Зорька от Поиска.
В равных пропорциях молотые: гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех. Смешать, хранить в баночке для специй. Использовать для любой сладкой выпечки с тыквой.
Сырники без пшеничной муки, без масла и их не надо жарить. Они очень нежные и вкусные. При желании - можно делать и без сахара, но я всё же его добавляю, т.к. делаю для детей, ведь растущим мальчишкам немного сахара не повредит, а сладкий сырник полезнее чупсов, сникерсов и магазинных сосисок. ;)
Вот для чего я потерла тыкву на морковную тёрку. Тыквенный порошок не содержит глютена, не содержит ГМО, кошерный и подходит для веганов. Золото, а не порошок! ;) Впрочем цена у него тоже "золотая" - 12$ за 114 гр порошка. Надо сделать и попробовать.
Вот для чего я потерла тыкву на морковную тёрку. Тыквенный порошок не содержит глютена, не содержит ГМО, кошерный и подходит для веганов. Золото, а не порошок! ;) Впрочем цена у него тоже "золотая" - 12$ за 114 гр порошка. Надо сделать и попробовать.
Делюсь новым рецептом дрожжевых булочек на тыквенном пюре и молоке. Рецепт нашла на англоязычном сайте cookeatshare.com, перевела, испекла и очень довольна. Булочки получились с очень нежным мякишем, пышные и вкусные!
Продолжу рассказ о тыквах сохранившихся до весны в моих весьма не идеальных условиях: на веранде при комнатной температуре. Погреб у меня есть, но тащить в подпол тыквы, а потом вытаскивать - нет у меня желания... Да и тыквы там будут не на виду - вовремя не доглядишь, какая портиться собралась.
4 марта провела ревизию своим запасам, проверила как здоровье, нашла одну гнилую, всех (почти) сфоткала. Теперь покажу и расскажу какие сорта долежали до марта и не поддались порче и гнили и как изменилась окраска тыкв при дозревании.