Пробуем тыкву Пастила-Шампань в конце февраля

В 2017 растила этот сорт вместе с другими «банановыми» тыквами. Тогда же собрала свои семена, а в сезоне 2018 вырастила уже из них.

Напомню, какие тыквы были в 2017 году из семян от Биотехники:

2017 год, Тыквы Пастила-Шампань были розовыми, но форма отличалась.
2017 год, Тыквы Пастила-Шампань были розовыми, но форма отличалась.
На фото Розовый Банан и под ним кусок Пастила-Шампань (более оранжевая).
На фото Розовый Банан и под ним кусок Пастила-Шампань (более оранжевая).

Подробнее про выращивание Бананов и Пастилы в 2017 ссылка будет в конце страницы.

А теперь про тыквы Пастила-Шампань 2018, выращенные из своих семян:

Пастила снова дала разную форму плодов.
Пастила снова дала разную форму плодов.
Была вот такая крупная тыква правильной вытянутой формы.
Была вот такая крупная тыква правильной вытянутой формы.
И ещё вот такая зелено-розовая тыква с того же куста, что и большая розовая.
И ещё вот такая зелено-розовая тыква с того же куста, что и большая розовая.

Маленькие тыквы я не пробовала — ушли на угощения друзей и знакомых.

28.02.2019 Разрезала большую розовую Пастилу-Шампань.

Тыква потеряла в весе 630 грамм - почти 10%
Тыква потеряла в весе 630 грамм — почти 10%

Шкурка тонкая, режется легко, мякоть средне-плотная, ярко-жёлтого цвета.

Запах слабый, огуречный, при термообработке (отваривание, свч) похож на отварную картошку.

Семенная камера большая, плацент 4, они всё еще сочные, семян много.

Мякоть действительно ядрёного жёлтого цвета.
Мякоть действительно ядрёного жёлтого цвета.

Мякоть кажется толстой, но на деле еще 1 см был потерян при выскребании плацент — рядом с семенным гнездом мякоть очень рыхлая, грубо-волокнистая.

 На фото видны зоны, которые потом выскреблись вместе с плацентами.
На фото видны зоны, которые потом выскреблись вместе с плацентами.
А тут цветопередача подкачала, слишком оранжевая кажется мякоть.
А тут цветопередача подкачала, слишком оранжевая кажется мякоть.

Оставшаяся часть мякоти довольно плотная, похрустывающая, сочная, слегка сладковатая. Сахаристость 6 Bx°.

Семена крупные, овальные, панцирные, бежевого цвета.

Вес семян составляет 4% от веса всей тыквы - это много!
Вес семян составляет 4% от веса всей тыквы — это много!

Большую часть очистила и отварила на пару: сделала тыкво-льдышки. Добавляла пюре в кашу, получилось отлично.

В целом моя оценка Пастилы-Шампань за два года выращивания на крепкую «4».
Для «5» мякоть грубовата и рыхловата, да и толщина мякоти не большая, много отходов при выскребании плацент.

То ли дело разрезанный вместе с Пастилой крокодильчик-Хаббард!
То ли дело разрезанный вместе с Пастилой крокодильчик-Хаббард!

У него плаценты высохли и я их срезала с кусков овощечисткой вместе с 1-2 миллиметрами плотной мякоти под ними, даже выскребать не надо.

Добавить комментарий

Закрыть меню